Pasta alla Shrek

Halloween si avvicina ed ovunque spuntano ricette di dolci dai nomi spaventosi e dall' aspetto golotruce (è dalla storia della Pake che ho iniziato a coniare neologismi a non finire accoppiando parole, perdonate la licenza non poetica).  Quest' anno non organizzerò una festa e quindi ho deciso di distinguermi dalla massa creando un primo " da orchi" ispirato alla celebre saga di Shrek .  Questa ricetta non compare in nessuno degli episodi, ma l' idea mi è venuta proprio riguardando il primo e quindi un posticino nel blog glielo dovevo trovare.  E poi, diciamoci la verità, non vi viene troppa nausea a mangiare solo dolci per un giorno intero? :-)

Ingredienti  per  5 persone:

·         500 gr. di spaghetti di farro

·         150 gr. di robiola

·         100 gr. di parmigiano grattugiato

·         una verza

·         sale grosso

·         pepe

Preparazione  :

1.       Bollite la verza sfogliata in abbondante acqua salata per  15 minuti.

2.       "Pescate" la verza, riportate l' acqua a bollore e cuocetevi gli spaghetti di farro per 10/11 minuti (la cottura di 9 minuti indicata sulle confezioni  è per la cottura al dente).

3.       Mentre cuociono gli spaghetti frullate la verza assieme alla robiola, al parmigiano e ad una spolverata di pepe.

4.       Scolate la pasta, impiattate e condite con il sugo di verza.

5.       Buon Appetito!

La Mia Pasta Alla Shrek